Det essentielle supplement til et festligt charcuterie-fad
Juleost er meget mere end bare ost: det er en klassiker på julebordene, en farverig, cremet og smagfuld forret, ideel til at ledsage charcuterie-fade eller servere som forret til jul og nytår. Den præsenteres normalt i form af en kugle, træstamme eller timbale, dekoreret med nødder, krydderurter, peberfrugter eller tørret frugt, hvilket gør den til en sand visuel og kulinarisk stjerne.
Bedst af alt er den meget nem at tilberede, kræver ingen tilberedning og kan laves på forhånd.
Hvad er juleost?
Det er en type fast, smørbar pasta lavet med flødeost, revet ost, skinke, oliven, valnødder, peberfrugter og krydderier, formet i en festlig form og dekoreret for at give den et elegant eller sjovt præg, afhængigt af din borddækning.
I mange latinamerikanske hjem, især i Argentina og Uruguay, har denne lækkerbisken en garanteret plads hver årstid.
Grundlæggende ingredienser (Klassisk opskrift)
300 g flødeost (som Philadelphia eller lignende)
150 g revet halvhård ost (som Mar del Plata, Pategrás eller Sardo)
100 g hakket kogt skinke
2 spsk hakket ristet rød peberfrugt
2 spsk hakkede grønne oliven
2 spsk hakkede valnødder
1 tsk sennep
Peber, oregano og hvidløgspulver efter smag
Til pynt: valnødder, sød paprika, purløg, frø, persille osv.
Trin-for-trin instruktioner
Fortsættes på næste side
