Risengrød er en af de ydmyge retter, der synes at dukke op, hvor end folk har lidt ris, lidt mælk og lidt sukker til overs. Min mor plejede at sige, at det var den dessert, man lavede, når man var rig på tålmodighed, men fattig på dagligvarer. Herude i det landlige Midtvesten dukkede den ofte op på bordet efter søndagsmiddagen, serveret varm i gamle servicefade, mens kaffen stod på komfuret.
Varm skål risengrød på et landligt bord
Denne cremede 3-ingrediensversion fra slow cooker bevarer al den komfort og nostalgi, men kræver næsten ingenting af dig – bare rør det sammen, læg låg på, og lad tid og blid varme gøre resten. Du ender med en tyk, fløjlsblød budding, fyldige riskorn indlejret i en lys, vaniljecremelignende creme, klar til et drys flormelis. Det er den slags dessert, man laver, når huset er stille, dagen har været lang, og man vil have noget simpelt og beroligende, der smager, som om det har været i familien i generationer.
Denne risengrød er dejlig i sig selv, varm i små skåle med et let lag flormelis ovenpå. Hvis du vil runde den af til en simpel landlig middag, kan du servere den efter en gryde grøntsagssuppe, en gryde farsbrød eller en stegt kylling med kartoffelmos – disse robuste midtvestlige standardretter passer smukt sammen med en blød, sød afslutning.
Enkel landlig middag med risengrød, der venter på dessert
For en lille kontrast kan du tilbyde en ret med stuvede æbler eller dåseferskner ved siden af, eller sætte et glas af din yndlingsmarmelade frem til at hælde over. En kop varm kaffe, sort te eller endda kold mælk er en naturlig ledsager og forvandler den til den slags afslappet, trøstende dessert, der inviterer alle til at blive lidt længere ved bordet.
Cremet risbudding med 3 ingredienser i slowcooker
Portioner: 6
Ingredienser
2,4 dl ukogte mellem- eller kortkornede hvide ris (ikke instant)
1,7 dl sødmælk
1,5 dl sukker
Valgfrit til servering: flormelis til drys
Ris, mælk og sukker afmålt til budding
Instruktioner
For komplette tilberedningstrin, gå venligst videre til næste side eller brug knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner
ANNONCE
