Shortbread Cookies: Den hurtige måde at lave dem perfekte på
Total tid: 20 min.
Sværhedsgrad: Let
Antal personer: 8-10
Professionelle tips til de bedste shortbread cookies
Brug smør ved stuetemperatur, der er blødt og ikke smeltet. Dette sikrer en cremet, luftig dej, der let spredes og holder formen under bagning.
Pisk ikke for hurtigt. At piske smør og sukker godt tilfører luft, hvilket giver dine cookies den lette, smeltede tekstur.
Test din sprøjtepose først. Hvis dejen føles for stiv til at smøre ud, bland en teskefuld mælk i for at løsne den.
Hold øje med ovnen, ikke kun timeren. Hver ovn er lidt forskellig, så tag dem ud, når kanterne lige begynder at blive gyldenbrune.
Ingredienser
SMØR 140 gram
