Hvidløg-citronhummer
Der er noget vidunderligt overdådigt ved at nyde hummer derhjemme, og jeg lover, at det ikke behøver at være skræmmende! Denne opskrift på hvidløg-citronhummer er en favorit i vores husstand, især efter en travl uge. Den er hurtig nok til en hverdagsmiddag, men føles luksuriøs nok til en særlig lejlighed. De klare smage af citron og hvidløg fremhæver perfekt den søde, delikate smag af hummer og giver dig en lækker fiske- og skaldyrsoplevelse uden restaurantpriserne.
Hvidløg-citronhummer er fantastisk til lette og enkle tilbehør. Overvej at servere den med en frisk grøn salat med en citronvinaigrette for at supplere citrussmagene. Dampede asparges eller ristede rosenkål er fantastiske grøntsagstilbehør, der giver den nødvendige sprødhed. Og glem ikke noget varmt, sprødt brød eller en side af rispilaf for at suge al den lækre hvidløg-citronsmørsauce til sig!
Portioner: 2 Ingredienser
2 hummerhaler
4 spsk smør
4 fed hvidløg, hakket
1 citron, saft og skal
Salt og peber efter smag
Frisk persille, hakket (til pynt)
Hvidløg-citronhummer
