Shortbread Cookies

JERN SUKKER 100 gram

ÆG 1

MEL 200 gram

MÆLK 10 ml

VANILJEEKSTRAKT

efter smag

Sådan laver du smørkager

Kom det bløde smør i en skål og pisk, indtil det er glat og luftigt.

Tilsæt flormelis og pisk igen, indtil blandingen er helt blandet.

Slå ægget i og fortsæt med at piske, indtil det er helt blandet. Det er det, der binder dine småkager sammen.

Hæld mælk og vaniljeekstrakt i under omrøring. Sigt melet i lidt ad gangen og pisk forsigtigt, indtil dejen er klumpfri.

Kom dejen i en sprøjtepose og sprøjt elegante spiralformede former ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag ved 170 °C i ca. 12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune. Bag ikke for længe, ​​da de ellers vil blive hårde, når de køler af.