Hvide trøfler

For ekstra tekstur kan du tilføje mini hvide chokoladestykker til trøffelblandingen, før du ruller den til kugler. Du kan også eksperimentere med andre blandinger. Prøv hakkede nødder, tranebær eller endda karamelstykker.
Giv trøflerne et æggehvide twist ved at tilsætte rom, brandy eller whiskyekstrakt og drysse en knivspids muskatnød over.
Ingredienser
VANILJEVAFERFLAKES 200 g
HVID CHOKOLADE 200 g
TØRRET KOKOS 40 g
Læg vaflerne i en stor Ziploc-pose (eller anden genlukkelig plastikpose).
Knus vaflerne fint med en kagerulle.
Kom vaffelkrummerne i en stor skål.
Hæld den smeltede chokolade over vaffelkrummerne.
Bland chokolade og krummer med en ske eller spatel, indtil det er helt blandet.
Skrab små mængder af blandingen ud og rul til kugler.
Rul i tørret kokos.