Denne langtidsstegte tranebærkylling med tre ingredienser er lige den slags hurtig og nem aftensmad, jeg tyr til i travle arbejdsuger. Det er så simpelt som at lægge rå kyllingebryster i slowcookeren, hælde dåse-tranebærsauce over dem sammen med en basisvare fra køkkenet og lade det simre, indtil du har et sødt og syrligt måltid, der på en eller anden måde altid forsvinder hurtigere end noget andet på bordet. Kombinationen lyder lidt retro (for det er den!), men det er den trøstende midtvestlige potluck-klassiker, der aldrig bliver gammel.
Server denne tranebærkylling over luftige hvide ris, smørristede nudler eller kartoffelmos, så den blanke sauce trænger godt ind. En simpel side af grøntsager, såsom dampede grønne bønner, ristet broccoli eller en blandet grøn salat, balancerer retten. Hvis du laver mad til mange mennesker, kan du tilføje rundstykker til at dyppe i saucen og, hvis du har lyst, en side af sprød coleslaw eller ristede gulerødder for at fuldende måltidet.
3-ingrediens tranebærkylling i slowcooker
4 portioner
900 g udbenede kyllingebryster uden skind
1 dåse (400 g) tranebærsauce i gelé
1 pakke (28 gram) tørret løgsuppeblanding
Instruktioner
