Fransk løgsuppe med oksekød og nudler er en hyggelig blanding af klassisk fransk løgsuppe og kraftigt oksekød og nudler. Denne ret, der har sin oprindelse i en blanding af franske og amerikanske kulinariske traditioner, kombinerer de fyldige, velsmagende smage af karamelliserede løg og oksekød med den hyggelige tekstur af nudler. Den er perfekt til de kølige aftener, hvor du har lyst til noget, der både er velkendt og mættende.
Denne ret passer godt til en simpel grøn salat i en vinaigrette for at balancere oksekødets og løgenes fylde. En side af sprødt franskbrød kan hjælpe med at absorbere eventuel resterende sauce og skabe et komplet og kraftigt måltid. For et strejf af livlighed, server med dampede grønne bønner eller ristede grøntsager.
Fransk løgbøf og nudler
Antal portioner: 4-6
Ingredienser
2 spsk olivenolie
2 store løg, tyndt skåret
450 g oksemørbrad, tyndt skåret
4 kopper oksebouillon
1 kop vand
1 spsk Worcestershiresauce
2 tsk hvidløgspulver
1 tsk tørret timian
225 g ægnudler
Salt og peber efter smag
1 kop revet Gruyèreost
Instruktioner
