Denne opskrift på profiteroles med mors berømte fyld er en lækker klassiker. De lette og luftige profiteroles kombineret med det cremede og udsøgte fyld resulterer i en uimodståelig dessert. Her er en detaljeret forklaring af opskriften med tips, variationer og opbevaringsinstruktioner, der hjælper dig med at perfektionere den:
Opskrift på profiteroles med mors fyld
Ingredienser
Til flødefyldet:
– 1 pakke smør (1/2 kop)
– 1 kop vand
– 1 tsk vaniljeekstrakt
– 1 kop mel
– 4 æg
Til mors specielle fyld:
– 1/2 liter (2 kopper) piskefløde
– 1 pakke (96 gram) instant vaniljebuddingblanding
– 1/3 kop mælk
Instruktioner
