Denne enkle kålopskrift er perfekt
Ingredienser
Til grønkålsbøffer:
1 stort grønkålshoved (ca. 1-1,5 kg)
3 spsk olivenolie, delt
3 fed hvidløg, finthakket
1 spsk italiensk krydderiblanding
1 tsk salt
½ tsk sort peber
1 tsk Dijon-sennep
½ citronsaft (ca. 1,5 spsk)
Til grøntsagsfyldet:
1 mellemstort rødløg, i ternDen perfekte kålopskrift
1 stor gulerod, i tern (ca. 60 g)
1 rød peberfrugt, i tern
2 fed hvidløg, finthakket
2 spsk olivenolie
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
1 tsk italiensk urteblanding
Topping:
100 g frisk mozzarella, skåret i skiver eller revet
Til hvidløgs- og urtesaucen:
2 spsk græsk yoghurt eller cremefraiche
1 fed hvidløg, finthakket
1 mellemstor agurk, i tern
1 spsk frisk dild, hakket
½ tsk italiensk urteblanding
En knivspids salt og peber
Trin-for-trin instruktionerHvidløgsriven
1. Tilbered kålbøfferne (15 minutter)
Mere Information
Hvidløg
Olivenolie
Bageplade
