Zucchini-stænger – Sprøde, smagfulde og perfekte til at dyppe i.

Zucchini-stænger – Sprøde, smagfulde og perfekte til at dyppe i.
Disse gyldne zucchini-stænger er sprøde på ydersiden, bløde på indersiden og fulde af smag. Et godt alternativ til pommes frites og perfekt som en let frokost, tilbehør eller snack.
Ingredienser (ca. 4 portioner)
Til zucchini-stængerne
* 1 zucchini (ca. 400 g)
* 1 gulerod
* 1 kartoffel
* 2 æg
* 100 g revet ost
* 1 fed hvidløg, finthakket eller presset
* 2 spsk frisk persille, hakket
* Salt efter smag
* Sort peber efter smag
* 1 tsk tørrede krydderurter (f.eks. oregano eller italiensk krydderi)
* 1 tsk paprika
* 4 spsk glutenfri havregryn
* 2 spsk glutenfri mel
* Olivenolie til stegning
Til dipsaucen
* 2 spsk cremefraiche eller crème fraîche
* 1 spsk mayonnaise
* 1 spsk frisk dild, finthakket
* 1 tsk hvidløgspulver
* 1 tsk røget paprika
Sådan gør du