Placer en nonstick-pande over lav eller middellav varme.
Smelt smørret og fordel det jævnt uden at det bruner.
Steg æggene
Hæld blandingen i panden.
Lad dem stå uforstyrret i 10-15 sekunder, indtil de begynder at stivne i kanterne.
Skub forsigtigt kanterne mod midten med en spatel, og vip panden, så det flydende æg fylder hullerne.
Fold og færdiggør stegningen
Fortsæt forsigtigt med at folde æggene, indtil de næsten er stivnede, men stadig flydende.
Tag dem af varmen, før de er helt kogte.
Krydr og server
Drys med salt og peber efter smag.
Server straks for den bedste tekstur og smag.
Hvorfor du vil elske denne metode:
Langsom og skånsom stegning for cremede, møre æg.
Nem at tilpasse med ost, krydderurter eller grøntsager.
Hurtig og nem: klar på under 5 minutter!
Yderligere tips:
Overkog dem ikke: de vil fortsætte med at koge uden varme.
Tilføj smag: Tilsæt ost, friske krydderurter eller grøntsager.
For ekstra luftighed: Tilsæt en knivspids bagepulver eller et stænk club sodavand.
Nyd dine perfekte røræg for at starte dagen rigtigt!
Se siden nedenfor
