Ovnbagte kartoffelbåde med ost
Salt og peber efter smag
1 kop revet cheddarost
1/2 kop revet mozzarellaost
1 spsk friske timianblade
Instruktioner
Forvarm ovnen til 200 °C, og beklæd en bageplade med bagepapir.
Vask og skrub kartoflerne grundigt, og skær derefter hver kartoffel i 8 både.
Vend kartoffelbådene med olivenolie, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, salt og peber i en stor skål, indtil de er jævnt dækket.
Læg kartoffelbådene i et enkelt lag på den forberedte bageplade, og sørg for, at de er jævnt fordelt.
Bag i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, vend dem halvvejs, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
Tag bagepladen ud af ovnen, og drys den revne cheddar og mozzarellaost jævnt over bådene.
Sæt pladen tilbage i ovnen og bag i yderligere 5-7 minutter, eller indtil osten er smeltet og bobler.
Pynt med friske timianblade inden servering varm.
Variationer og tips
For en mere krydret smag kan du tilsætte en knivspids cayennepeber eller chiliflager til krydderiblandingen. Du kan også eksperimentere med forskellige oste, såsom parmesan eller gouda, for en unik smagsprofil. For en sundere version kan du prøve at bruge søde kartofler i stedet for russetkartofler, hvilket vil tilføje en naturlig sødme til retten. Hvis du serverer dette til en fest, kan du lave en dipsauce som cremefraiche og purløg eller en simpel aioli til at supplere kartoffelbådene.
