Cheddar Bay Chicken Cobbler: Komfortmad når det er bedst
Kender du det magiske øjeblik, hvor aftensmaden er i ovnen, køkkenet dufter af ren comfort food, og du ved, at alle vil elske det? Det er præcis, hvad Cheddar Bay Chicken Cobbler leverer. Den er enkel, publikumsvenlig og fuldstændig uimodståelig – selv kræsne spisere vil komme tilbage i et sekund! Ideen er genial i sin enkelhed: mør, strimlet kylling, en blanding af grøntsager og en sconey-topping lavet med Cheddar Bays signaturblanding. Mens den bager, smelter lagene sammen til en gylden, velsmagende cobbler med en cremet sovs under og en luftig, osteagtig skorpe ovenpå. Tænk på den som den afslappede, smagfulde fætter til kyllingegrydepai. Perfekt til travle hverdagsaftener, sammenkomster eller når som helst du har lyst til et varmt og trøstende måltid. 🧂
Ingredienser
Ingrediens
Mængde
Usaltet smør, smeltet
1/4 kop (1/2 pakke)
Tilberedt og strimlet kylling
4 kopper
Frosne blandede grøntsager
1 pose (10 oz / 285 g)
Red Lobster Cheddar Bay Biscuit Mix (med krydderipakke)
1 pakke (11,36 oz / 322 g)
Mælk
2 kopper
Kyllingefløde (usaltet anbefales)
1 dåse (10,5 oz / 298 g)
Kyllingebouillon
2 kopper
Frisk persille (valgfrit, til pynt)
Efter smag
Instruktioner
Forvarm og tilbered: Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Spray en bageform på 23 × 33 cm (9 × 13 tommer) let med non-stick bagespray.
Forbered skorpen: Hæld det smeltede smør i bunden af bageformen. Fordel den strimlede kylling jævnt over smørret, og top derefter med de frosne grøntsager.
Lav kagetoppingen: I en skål piskes Cheddar Bay kageblandingen, krydderipakken og mælken, indtil blandingen er glat. Hæld den jævnt over kyllingen og grøntsagerne uden at røre.
Tilsæt saucen: I den samme skål piskes kyllingefløden og kyllingebouillonen sammen. Hæld den over kagelaget, igen uden at røre.
Bag: Bag uden låg i 45-55 minutter, indtil toppen er gyldenbrun, og midten er let ujævn.
Lad hvile og server: Lad hvile i 10-15 minutter, så saucen kan tykne. Pynt med frisk persille, hvis det ønskes, og server varm.
