5️⃣ Tekstur
Blend med en stavblender, hvis du foretrækker en mere jævn sauce.
📊 Næringsinformation (ca. pr. 100 g)
Næringsstof
Mængde
Kalorier
70 kcal
Protein
2 g
Fedt
4 g
Kulhydrater
9 g
Sukkerarter
6 g
Kostfibre
2 g
🌱 Sundhedsmæssige fordele
🍅 Tomater: Rig på lycopen, en antioxidant, der beskytter hjertet og huden.
🧄 Hvidløg: Styrker immunforsvaret.
🧅 Løg: Hjælper fordøjelsen og forbedrer blodcirkulationen.
🫒 Olivenolie: Giver hjertesunde fedtstoffer.
💡 Ekstra tips
For en mere intens sauce, rist tomaterne før tilberedning.
Du kan lave en stor portion og fryse den ned i portioner ❄️.
Hvis du bruger den til pizza, så tilsæt tørret oregano og lidt frisk basilikum.
Til kødretter, så kombiner den med et stænk rødvin 🍷.
😂 Sjov anekdote
Jeg prøvede engang at lave tomatsauce uden at skrælle tomaterne, og konsistensen endte med at være fuld af skræl … det lignede “sauce med konfetti” 🤣. Siden da har jeg altid blancheret dem inden tilberedning.
🌟 Konklusion
Hjemmelavet tomatsauce er sund, alsidig og lækker. Med blot et par ingredienser og lidt tid kan du have en perfekt base for hundredvis af retter.
