Portioner / Antal personer: 4
Tilberedningstid: 20 minutter
Tilberedningstid: 135 minutter
Kategori: Kød
Ingredienser til hvidløgs- og citronribs
1,5 kg svinekødsribs (ca. 2 mellemstore stykker)
150 ml citronsaft (≈ 2/3 kop; ca. 3 citroner)
Skal af 2 citroner (2 stk.)
60 ml ekstra jomfruolivenolie (4 spsk.)
30 g honning (1 1/2 spsk.)
8 fed hvidløg, finthakket (8 stk.)
6 g sød paprika (2 tsk.)
3 g stødt spidskommen (1 tsk.)
12 g fint salt (2 tsk.)
2 g stødt sort peber (1/2 tsk.)
5 g hakket frisk timian (1 spsk.)
100 ml vand eller mild bouillon (1/2 kop)
10 g hakket frisk persille til pynt (2 spsk.)
1 citronbåde til servering (1 stk.)
Sådan tilberedes hvidløgs- og citronribs
⏬ Fortsættes på næste side ⏬
Se næste side
