Fyldte bananpeber med kød og ost

2,5 dl marinarasauce
1 lille løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
1 tsk tørret oregano
1 tsk tørret basilikum
Salt og peber efter smag
2 spsk olivenolie
Instruktioner
Forvarm ovnen til 190 °C.
Varm olivenolie op i en mellemstor stegepande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg og steg, indtil det er duftende og gennemsigtigt.
Tilsæt hakket oksekød eller pølse til stegepanden og steg, indtil det er brunet. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber.
Tag stegepanden af ​​varmen og lad blandingen køle lidt af. Rør mozzarella og parmesanost i, indtil det er godt blandet.
Fyld hver bananpeber med kød- og osteblandingen, og sørg for, at de er helt fyldte, men ikke overfyldte.
Læg de fyldte peberfrugter i et ildfast fad og hæld marinarasauce over dem. Dæk fadet med folie og bag i 30 minutter. Fjern derefter folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil peberfrugterne er møre, og osten bobler og er gyldenbrun.
Lad peberfrugterne køle lidt af inden servering.