Lad os tale om en fusionsret, der helt sikkert bliver en familiefavorit: Bagt mexicansk taco-lasagne! Forestil dig de lækre lag i en klassisk lasagne, men med et krydret, syrligt twist, der hvisker løftet om Mexico. Denne ret forener det bedste fra begge verdener og giver dig den trøstende, ostede følelse plus en dosis tacosmag. Uanset om du jonglerer med arbejde, børnenes skemaer eller bare vil nyde et lækkert måltid, der er nemt at lave, er denne opskrift en vinder. Jeg lavede den først til en spilleaften med venner, og den var et øjeblikkeligt hit!
Sæt denne bagte mexicanske taco-lasagne sammen med en frisk salat toppet med avocado og en let limedressing for at give dit måltid et friskt knas. For et ekstra touch er nachos med guacamole eller en skål sort bønne- og majssalsa ved siden af perfekte. Den passer også godt til en kold margarita eller et forfriskende glas iste.
Bagt mexicansk tacolasagne
6-8 portioner
Ingredienser
450 g hakket oksekød eller hakket kalkun
1 pakke tacokrydderi
1 dåse (425 g) sorte bønner, drænet og skyllet
1 dåse (425 g) majs, drænet
1 dåse (415 g) salsa
2 kopper revet mexicansk blandingsost
10 små hvedetortillaer
1 kop cremefraiche
1/2 kop hakket forårsløg
1/4 kop hakket koriander (valgfrit)
Instruktioner
