Det her er så godt. Min bedstemor var fra Irland, og hun plejede at lave denne ret hele tiden. Når jeg laver den, minder det mig altid om hende. Jeg håber, du nyder den 🙂
Antal personer: 4
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 30 min
INGREDIENSER
3-4 store kartofler
1 løg i skiver
olie til stegning
pynt med forårsløg
salt og peber efter smag
INSTRUKTIONER
Trin 1.
Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver, ca. ⅛”-¼” tykke.
Trin 2.
Varm olien op i en krydret stegepande eller en non-stick pande. Kom forsigtigt kartoflerne i den varme olie. Lad dem stå uden låg.
Trin 3.
Steg kartoflerne, indtil de er sprøde, ca. 20-25 minutter. Rør ikke kartoflerne hurtigt, men vend dem forsigtigt. Prøv at holde dem intakte og ikke bløde.
Trin 4.
Lige før kartoflerne begynder at blive sprøde, tilsættes de skivede løg til kartoflerne og steges videre i de sidste 5 minutter.
Trin 5.
Tilsæt salt og peber og pynt forårsløg forsigtigt, mens du prøver at blande krydderierne sammen, men hold kartoflerne så intakte som muligt.
Trin 6.
Pynt med forårsløg, server med ketchup og nyd!
ANNONCE
ANNONCE
