svinebryststykker
Ingredienser
900 g svinebryst, skåret i 2,5 cm tern
1,2 dl brun farin
1,2 dl barbecuesauce
Valgfri pynt
Hakkede forårsløg
Sesamfrø
Frisk persille
Forberedelse, tilberedning og serveringstid
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 45-55 minutter
Hviletid: 5 minutter
Rækker til: 6-8
Instruktioner
Trin 1: Tilbered svinebrystet
Forvarm ovnen til 200 °C.
Dup svinebrystterningerne tørre med køkkenrulle. Fjernelse af overskydende fugt vil hjælpe overfladen med at blive sprød under bagningen. Snack
Placer terningerne i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir eller på en rist placeret oven på en bageplade.
Trin 2: Første tilberedning
Sæt svinebrystet i ovnen og steg i cirka 30-35 minutter.
I denne fase vil fedtet begynde at smelte, og en gyldenbrun skorpe vil begynde at danne sig på overfladen.
Trin 3: Forbered glasuren
Mens svinebrystet steges, blandes brun farin og barbecuesauce i en skål. Svinekød
Rør indtil det er glat og godt blandet.
Trin 4: Pensl svinebrystet
