Ingredienser
7,5 dl kold kartoffelmos
1 stort æg
2,4 dl revet cheddarost
0,6 dl hakket purløg
0,6 dl hvedemel
1,5 tsk hvidløgspulver
Salt og peber efter smag
0,6 dl revet parmesanost (til at pensle)
Ghee eller bagespray (til at smøre)
👩🍳 Tilberedning
Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Smør en muffinform let.
I en stor skål blandes:
kartoffelmos
æg
cheddarost
purløg
mel
hvidløgspulver
salt og peber
Bland, indtil der dannes en glat dej.
Form små kugler (ca. 2,5 cm) med blandingen.
Rul dem i parmesanosten, og vend dem let.
Læg hver kugle i muffinformen, og tryk forsigtigt ned for at forme. Bag i 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Lad dem køle af i et par minutter, tag dem ud af formen og server dem varme.
🍽️ Sådan serverer du dem
Disse bidder er super alsidige:
🥗 Med en frisk salat → let variant
🍅 Med tomatsuppe → en behagelig kombination
🥩 Med kød eller kylling → et solidt og mættende måltid
✨ Idéer til at tilpasse dem
Hvis du vil tage dem til det næste niveau:
Tilføj sprød bacon
Inkorporer jalapeños for et krydret spark
Bland forskellige oste (mozzarella, gouda osv.)
Tilføj lidt frisk hvidløg eller krydderier
💡 Vigtig tip
Kartoffelmosen skal være kold og tyk. Hvis den er for blød, tilsæt lidt mere mel eller ost for at hjælpe den med at holde formen.
