🧑🍳 Tilberedning:
Pisk smør og sukker, indtil det er cremet og lyst i farven.
Tilsæt æg, vaniljeekstrakt og citronskal. Bland godt.
Tilsæt gradvist majsstivelsen, indtil der dannes en glat og smidig dej. Hvis den er for klistret, tilsæt lidt mere majsstivelse.
Rul dejen ud på en overflade drysset med majsstivelse, og udstik former med udstikkere.
Placer småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir eller smurt.
Bag ved 170 °C (325 °F) i 10-12 minutter, indtil de er let gyldenbrune i bunden (toppen skal forblive lys).
Lad dem køle helt af, før du tager dem af bagepladen.
Tips:
Du kan fylde dem med dulce de leche og lave dem til mini alfajores.
Du kan også drysse dem med flormelis, når de er afkølede.
