Klassisk æbletærte med sprød mørdej

 Klassisk æbletærte med sprød mørdej

En duft af kanel, varme æbler og ren hjemlighed

Dette er tærten, der fylder køkkenet med tryghed. Den, der simrer i ovnen, mens tiden går lidt langsommere. Bløde, syrlige æbler møder en sprød mørdej med havregryn og kanel – enkel, tidløs og elsket af alle generationer.

 Ingredienser

 Æblefyld

6-8 æbler (Granny Smith eller Pink Lady), skrællede, udkernede og skåret i skiver

100 g brun farin

2 spsk. flormelis

1 spsk. citronsaft

1 spsk. majsstivelse (eller hvedemel)

1 tsk. stødt kanel

½ tsk. stødt muskatnød

En knivspids salt

 Mørdej

120 g havregryn

100 g hvedemel

100 g brun farin

1 tsk. kanel

100 g koldt smør, skåret i små tern

 Sådan gør du

 Forvarm ovnen til 180 °C. Smør et dybt tærteform eller gratinfad.

 Forbered æblerne: