OPSKRIFT PÅ PÆREPUDDING
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F) og smør en buddingform.
Skræl og skær pærerne i tynde skiver.
Pisk æggene med sukkeret i en stor skål, indtil det er godt blandet.
Tilsæt det smeltede smør og vaniljeekstrakt, og fortsæt med at piske.
Tilsæt mel, bagepulver og en knivspids salt, og bland, indtil du har en glat dej.
Hæld halvdelen af dejen i den smurte form.
Fordel et lag pæreskiver ovenpå dejen.
Dæk med den resterende dej og glat overfladen.
Fordel flere pæreskiver ovenpå, og tryk dem let ned.
Bag i cirka 40-45 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
Lad køle af, inden du tager dem ud af formen og serverer dem.
Jeg håber, du nyder denne lækre pærebudding.
