Citroncremekage
Tilsæt karamelfarve: Tilsæt et par dråber gul karamelfarve for en levende citronfarve. Lad det køle af: Hæld citroncremen i en skål, dæk med plastfolie for at forhindre dannelse af skræl, og lad det køle af til stuetemperatur.
Kagebund:
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
Pisk æg og sukker: Pisk æggene med sukker, vaniljesukker og en knivspids salt i en stor skål, indtil det er lyst og luftigt.
Tilsæt de våde ingredienser: Tilsæt gradvist vegetabilsk olie og mælk, og bland, indtil det er godt blandet. Tilsæt de tørre ingredienser: Sigt mel og bagepulver, og tilsæt det derefter gradvist til den våde blanding. Bland forsigtigt for at forhindre kagen i at miste sin form.
Bag kagen: Hæld dejen i den forberedte bageform (28 cm x 18,5 cm) og bag i ca. 25-30 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud. Lad kagen køle af: Efter bagning lad kagen køle af i formen i 10 minutter, og flyt den derefter over på en rist for at køle helt af.
Samling af kagen: Når kagen er helt afkølet, deles den i to lige store lag.
Tilsæt citroncremen: Fordel citroncremen jævnt over det nederste lag af kagen.
Øverste lag: Placer det øverste lag af kagen oven på citroncremen.
Lad kagen køle af: Lad kagen køle af i køleskabet i mindst 2 timer, så cremen stivner, og smagene smelter sammen.
Serveringsforslag
Drys med flormelis inden servering.
Pynt med citronskal eller -skiver for et dekorativt touch. Server afkølet for den bedste smag.
Tips til tilberedning
Sørg for, at mælkeblandingen til citroncremen er gennemstegt for at undgå en smag af rå majsmel. Pisk æggene godt for at skabe en let og luftig kagebund.
Lad kagen køle helt af, inden den skæres og lægges lagvis, for at forhindre den i at revne.
Ernæringsmæssige fordele
Citronsaft: Rig på C-vitamin og antioxidanter.
Æg: Giver protein af høj kvalitet og essentielle næringsstoffer.
Mælk: Kilde til calcium og D-vitamin.
Næringsinformation
Vegetarisk: Ja
Næringsinformation
Næringsinformation (pr. portion, anslået)
Kalorier: 250
Protein: 6 g
Kulhydrater: 34 g
Sukkerarter: 18 g
Fedt: 10 g
Opbevaringstips
Opbevar citroncremekagen i køleskabet i op til 3 dage.
Dæk kagen med plastfolie, eller opbevar den i en lufttæt beholder for at forhindre, at den tørrer ud. Hvorfor du vil elske denne opskrift
Kombinationen af luftig kage og syrlig citroncreme er forfriskende og lækker. Det er den perfekte dessert til sammenkomster og særlige lejligheder.
Nem at lave med enkle ingredienser.
Alsidig og perfekt til enhver tid på året.
Konklusion
Denne citroncremekage er den perfekte balance mellem en let, luftig kage og en fyldig, syrlig citroncreme. Det er den perfekte dessert til enhver lejlighed og tilføjer et strejf af citrussmag til dit bord. Denne kage er nem at lave og lækker at spise, og den vil helt sikkert blive en favorit i din opskriftsamling. Nyd hver en bid af denne forfriskende lækkerbisken!
