Bær-shortbread-kager – en simpel og uimodståelig dej
Sprøde shortbread-kager fyldt med saftige bær og et glat, cremet fyld. En hurtig og nem dej, der er perfekt til kaffe, dessert eller når du vil servere noget rigtig lækkert.
Ingredienser (ca. 12 stykker)
Til fyldet
* 450 g frosne bær (blåbær, hindbær, brombær eller en blanding)
* 2 spsk sødemiddel efter eget valg eller 2 spsk sukker
* 1,5 tsk majsstivelse
* 1 tsk vaniljepulver eller vaniljesmag
* 1,5 spsk cremefraiche eller crème fraîche
Til dejen
* 500 g glutenfri shortbread-kager
* 1 sammenpisket æg
Til pynt
* Sukkerfri flormeliserstatning (valgfrit)
Sådan gør du
1. Forvarm ovnen til 200°C.
