Desserten “Fuglemælk” er en nostalgisk lækkerbisken, der bringer barndomsminder tilbage for mange. Den er lavet med mælk, æg, vaniljesukker og sukker og garneret med chokolade- eller kakaospåner. Æggehviderne piskes til stive toppe, koges i varm mælk og kombineres med en vaniljecreme. Den færdige dessert serveres i lag i glas og kan individuelt forbedres med frugt, chokolade eller likør. Denne enkle, men lækre opskrift fremkalder minder og glæder fremtidige generationer.
Vores bedstemor lavede altid denne lækkerbisken til os, når vi besøgte os.
Dens lækre smag minder mig om min barndom, og jeg nyder at lave den til mine børn og børnebørn. De så og smagte den for første gang hjemme hos mig, som om denne dessert fra vores barndom langsomt forsvandt.
Og du? Genkender du den? Kan du huske denne smag?
Prøv den selv; den er nem at lave, og du vil se, at den smager lige så godt, som den plejede.
Her er opskriften på en dessert kaldet “Fuglemælk”.
Du skal bruge:
1 liter mælk
4 æg
1 spiseskefuld vaniljeekstrakt
1 spiseskefuld hvedemel
2 pakker vaniljesukker
7 spiseskefulde sukker
Til pynt:
Chokoladeflager
Kakaonibs
Kakaopulver
Frugt
Chokoladeglasur
Tilberedning:
⏬ Fortsættes på næste side ⏬
Se næste side
