Åh, ovnbagt kyllingestroganoff! Det er en trøstende ret, der minder mig om hyggelige middage med min familie. Oprindeligt en russisk klassiker, men med et midtvestligt twist er det blevet en af mine yndlingsmåltider på hverdage. Den cremede sauce, den møre kylling og de krydrede svampe skaber tilsammen en hjertevarmende ret, der føles som et kram på en tallerken. Plus, den er perfekt til madlavning! Du kan sætte den i ovnen, og mens den bager, har du tid til at indhente e-mails eller endda snige en episode af dit yndlingsprogram ind.
Denne ovnbagte kyllingestroganoff passer fantastisk til ægnudler eller en side af luftig kartoffelmos for at suge al den lækre sauce til sig. Jeg elsker også at servere den med en simpel grøn salat eller dampede grøntsager for at tilføje lidt friskhed og sprødhed til måltidet. Hvis du har lyst, skader lidt hvidløgsbrød ved siden af heller ikke!
Ovnbagt kyllingestroganoff
4 portioner
Ingredienser
900 g udbenede kyllingebryster uden skind, skåret i stykker
500 ml skivede champignoner
1 mellemstort løg, i tern
2 fed hvidløg, hakket
2,50 ml kyllingebouillon
2,50 ml cremefraiche
1 dåse (280 g) champignonsuppe
