Forberedelse:
Bland alle flydende ingredienser i en stor skål: græsk yoghurt, æg, sødemiddel og vanilje. Rør indtil du får en homogen blanding, enten i hånden eller med en el-mixer.
Tilsæt den sigtede majsstivelse og rør forsigtigt for at undgå klumper.
Beklæd en kageform (18 til 20 cm i diameter) med let smurt eller fugtet bagepapir, så den hæfter godt.
Hæld dejen i formen og glat overfladen med en spatel.
Bages i en forvarmet ovn ved 180°C (356°F) i cirka 50 minutter, indtil toppen er let gylden.
Lad kagen afkøle i mindst 30 minutter efter bagning, inden den tages ud og serveres.
Tips:
For en mere cremet version kan du erstatte en del af yoghurten med lys ricotta.
Kagen kan serveres med frisk frugt, hindbærkompot eller en knivspids kanel.
Holder sig i køleskabet i 2 til 3 dage i en lufttæt beholder.
𝐕𝐞𝐫 𝐩á𝐠𝐢𝐧𝐚 𝐬𝐢𝐠𝐮𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
