Ingredienser
Til denne opskrift på 5-kops kage skal du bruge:
4 æg – helst ved stuetemperatur, så de piskes bedre.
1 kop sukker – hvidt eller brunt sukker; hvis du bruger brunt sukker, får kagen en mere karamelliseret smag.
1 spiseskefuld citronsaft – det giver et frisk touch og gør kagen mere luftig.
1/2 kop olie – du kan bruge solsikke-, majs- eller endda mild olivenolie.
1 kop mælk – sød- eller letmælk; plantebaseret mælk fungerer også.
1 spiseskefuld vaniljeekstrakt – for en lækker aroma.
2 kopper hvedemel – hvis muligt sigtet på forhånd for at undgå klumper.
1 topspiseskefuld bagepulver – så det hæver og bliver luftigt.
Erstatninger:
Hvis du ikke har citron, kan du bruge hvid eddike i samme mængde.
For en sundere version kan du erstatte halvdelen af melet med fuldkornshvedemel. Hvis du er laktoseintolerant, så brug laktosefri mælk eller mandelmælk.
Trin-for-trin tilberedning
⏬ Fortsættes på næste side ⏬
Se næste side
