Instruktioner:
Forvarm ovnen til 160 °C (325 °F) og smør en rund kageform på 20 cm (8 tommer).
Pisk flødeosten med sukkeret, indtil det er glat og cremet.
Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
Tilsæt mælk, smeltet smør og vanilje. Bland det hele forsigtigt sammen.
Sigt melet med bagepulveret, og vend det forsigtigt i.
Hæld dejen i den forberedte form, bank forsigtigt på den for at frigøre eventuelle luftbobler, og bag i 50 til 60 minutter.
Lad den køle helt af på en rist, før den tages ud af formen. Drys med flormelis for en elegant finish! Se næste side.
