Tilberedning
Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Smør og drys en brødform eller flere små forme med mel, hvis du ønsker individuelle portioner.
Dejen
I en stor skål piskes smør og sukker, indtil det er lyst og cremet (ca. 3-5 minutter).
Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning for at opnå en luftig konsistens.
Rør vaniljeekstraktet i og bland, indtil det er blandet.
Blanding af de tørre ingredienser
I en anden skål sigtes mel, bagepulver og salt sammen.
Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til smørblandingen, skiftevis med mælken. Start og slut med melet, og bland kun indtil det lige akkurat er blandet for at undgå en tæt dej.
Bagning
Hæld dejen i de forberedte forme, og fyld dem 3/4 op.
Bag i 50-60 minutter for en stor form eller 25-30 minutter for mindre forme. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en tandstikker i midten; hvis den kommer ren ud, er kagen færdig.
Lad den hvile i formen i 10 minutter, før den lægges på en rist for at køle helt af.
Serveringsmuligheder
Denne kage er lækker alene, men du kan også servere den med flødeskum, frisk frugt eller vaniljeglasur for et ekstra strejf af sødme.
Konklusion
Denne hjemmelavede kage er nem at tilberede og har en uimodståelig smag, og den er perfekt til enhver tid på dagen. Uanset om den deles med venner eller nydes alene, er hver bid en godbid, der minder os om magien ved hjemmebag. Prøv den og glæd alle med dens klassiske og trøstende smag!
Se næste side
