7. Placer en stor si i en skål og beklæd den med osteklæde. Hæld yoghurten i sien og dæk med et andet stykke osteklæde, lad det stå og dræne vallen.
Græsk yoghurt. Hurtig og nem opskrift
8. Her kan du se den valle, vi fik efter at have siet yoghurten i 45 minutter. Smid den ikke væk, da du kan bruge den i andre opskrifter.
Græsk yoghurt. Hurtig og nem opskrift
9. Hæld yoghurten over i et stort glas med låg, så du kan lukke det efter hver servering.
Græsk yoghurt. Hurtig og nem opskrift
10. Server den i individuelle kopper og opbevar den tæt lukket i køleskabet. Hvis du har individuelle glas med låg, kan du opbevare yoghurten direkte i dem.
Græsk yoghurt. Hurtig og nem opskrift
Mine tips til at lave denne græske yoghurt:
– Hvis du ikke har et køkkentermometer, kan du vurdere temperaturen ved at føle. Mælketemperaturen skal være lidt over kropstemperaturen.
– Med hensyn til den valle, du fik, mens yoghurten hvilede, kan du bruge den som mælkeerstatning i bagværk.
Se siden nedenfor.
