Kan du forestille dig en bid, der er sprød udenpå, blød og cremet indeni, med et strejf af sødme og delikatesse? Det er præcis, hvad disse croissanter fyldt med konditorcreme og flødeskum tilbyder. Perfekte til morgenmad, en særlig eftermiddagssnack eller til at nyde med en kop kaffe, de er så uimodståelige, at de forsvinder på få sekunder. Og bedst af alt: du kan nemt lave dem derhjemme.
Nedenfor forklarer jeg trin for trin, hvordan du tilbereder denne lækre wienerbrød med enkle ingredienser og et resultat, der er en fransk montre værdig.
Nødvendige ingredienser
Til konditorcremen:
3 æggeblommer
30 g mel (ca. 2 spiseskefulde)
100 g sukker
1 tsk vaniljeekstrakt
230 ml varm mælk
Til fyld og montering:
200 g flødeskum (flødeskum, meget kold)
1 ark butterdej
Flormelis til at drysse med
Trin for trin: Sådan tilbereder du disse fyldte croissanter
Fortsæt på næste side
Se næste side
