Hvis du elsker cremede og forfriskende desserter, vil denne ananas-cheesecake uden bagning blive din nye favoritopskrift. Med en sprød småkagebund, et glat fyld og et tropisk strejf af ananas er denne dessert perfekt til enhver lejlighed. Bedst af alt, du behøver ikke en ovn, hvilket gør den hurtig og nem at tilberede.
Ingredienser
Til bunden:
2 kopper knuste Maria-småkager
1/2 kop smeltet smør
Til cheesecakefyldet:
2 kopper flødeost, ved stuetemperatur
1 kop sukker
1 tsk vaniljeekstrakt
2 kopper knust og veldrænet ananas
1 kop piskefløde
1/4 kop flormelis
Instruktioner
1️⃣ Tilbered bunden
Start med at knuse småkagerne, indtil du får en sandet konsistens. Du kan gøre dette med en foodprocessor eller ved at lægge dem i en pose og knuse dem med en kagerulle.
I en skål blandes de knuste småkager med det smeltede smør, indtil du får en fugtig, sandet blanding. Hæld blandingen i en springform og tryk den godt ned med en ske eller bunden af et glas for at komprimere den godt. Sæt på køl i 15 minutter, så bunden kan blive fast.
2️⃣ Forbered fyldet
⏬ Fortsættes på næste side ⏬
