Ingredienser:
* 2 modne bananer
* 2 søde æbler
* 2,4 dl havregryn
* 2,4 dl mælk
* 2 æg
* En knivspids salt
* Vaniljeekstrakt efter smag
* Stødt kanel efter smag
Tilberedning:
1. Skræl bananerne og mos dem i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æg, mælk, salt og vanilje, og bland godt.
3. Tilsæt havregrynene og rør, indtil der dannes en ensartet dej.
4. Beklæd en bageform med bagepapir og hæld dejen i.
5. Skær æblerne i tynde skiver og arranger dem ovenpå.
6. Drys med kanel for at forbedre aroma og smag.
7. Bag ved 180°C (350°F) i ca. 30 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun og fast.
Resultatet er en mør, sød og naturlig kage, ideel til at starte dagen med energi eller nyde midt på eftermiddagen uden skyldfølelse.
