Ingredienser:
2 kopper kogte brune ris
1 kop sorte bønner (drænet og skyllet)
1 kop majskerner (friske, frosne eller på dåse)
1 kop hakkede tomater (på dåse eller friske)
1/2 kop finthakket løg
1/2 kop hakkede peberfrugter (enhver farve)
1 kop revet cheddarost (eller mexicansk blandingsost)
1/2 kop salsa (mild, medium eller stærk, alt efter din præference)
1 tsk chilipulver
1 tsk spidskommen
1/2 tsk røget paprika
Salt og peber efter smag
1 spiseskefuld olivenolie
1/4 kop hakket frisk koriander (valgfrit, til pynt)
Instruktioner:
Fortsættes på næste side
Se side 𝐬𝐢𝐠𝐮𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
