Instruktioner:
1. Kog pastaen
Kog saltvand i en stor gryde.
Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente.
Hæld vandet fra og sæt til side.
2. Tilbered béchamelsaucen
Smelt smørret i en gryde ved middel varme.
Tilsæt mel og pisk konstant, indtil der dannes en jævn pasta.
Tilsæt gradvist mælken under fortsat piskning.
Kog, indtil saucen tykner og har en jævn konsistens.
Krydr med salt og muskatnød.
3. Tilbered kødet
Varm olien op i en stegepande ved middel varme.
Sautér løg og hvidløg, indtil de er møre og duftende.
Skru op for varmen, og tilsæt det hakkede oksekød. Steg, indtil det er godt brunet.
Tilsæt kødkrydderi og salt.
Rør tomatsaucen i, og lad det simre i et par minutter.
4. Samling af retten
Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
Kom halvdelen af den kogte pasta i et ildfast fad.
Tilsæt halvdelen af kødet og halvdelen af béchamelsaucen.
Gentag lagene én gang til.
Drys den revne mozzarellaost ovenpå.
5. Bagning
Bag i 20 minutter, eller indtil osten bobler og er gyldenbrun.
6. Servering
Lad det hvile et par minutter før servering.
Server med en let salat eller dampede grøntsager for at afbalancere måltidet.
Nyttige tips
Fordel lagene jævnt, så hver bid har den samme smag.
Juster krydderierne efter din smag.
Du kan erstatte kødet med kylling, kalkun eller endda en vegetarisk mulighed som svampe eller linser.
For et ekstra touch: tilsæt revet parmesanost før bagning.
Jeg håber, du nyder denne mere organiserede version af opskriften. God fornøjelse!
Se siden nedenfor
