Cremet kage

Cremet kage: Den lækre dessertopskrift, der smelter i munden
Total tid: 60 min
Sværhedsgrad: Let
Antal personer: 8
Tips
Hvis du foretrækker det, kan du tilføje en teskefuld vaniljeekstrakt eller ½ teskefuld mandelekstrakt til dejen.
Sørg for, at æggene har stuetemperatur, før du starter. Æg ved stuetemperatur piskes bedre!
Pisk æggene med sukkeret i mindst 10 minutter. Tilsæt kun mælken, når blandingen er luftig, og der dannes tykke bånd, når du løfter piskeriset.
For at forhindre revner i kagen skal du lade kagen køle af i den slukkede ovn, før du tager den ud.
Åbn ikke ovndøren under bagning, da dette kan få kagen til at falde sammen.
Variationer af cremet kage
Tilføj en citrussmag ved at tilføje appelsin-, citron- eller limeskal.
Tilsæt en spiseskefuld instantkaffepulver til blandingen, mens du pisker.
Kan jeg lave dette på forhånd?